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豉字康熙字典熱度：1259
豉字的字形演變
說文‧尗部
說文或體
一號墓竹簡101(隸)
西漢
楷書
豉字新舊字形對比
中国大陆
台湾
香港
日本
韩国
旧字形
豉字說文解字
(说文解字未收录“豉”字头，请参考“𢻃”字：)
【卷七】【尗】
《說文解字》
配鹽幽尗也。从尗支聲。豉，俗𢻃从豆。是義切文二 重一
《說文解字注》
(敊)配鹽幽尗也。廣雅說飮食曰：寑、䤁、鬰、𠪮、幽也。幽與𩰪同義。以豆𩰪之，其味苦。招䰟曰：大苦鹹酸，辛甘行些。王云：大苦，豉也。辛謂椒薑也，甘謂飴蜜也，言取豉汁調和以椒薑鹹酢，和以飴、蜜，則辛甘之味皆發而行也。釋名曰：豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜。故齊人謂豉聲同嗜也。按齊民要術說作豉必室中溫煖，所謂幽尗也。云食經作豉法，用鹽五𦫵，所謂配鹽也。从尗支聲。是義切。十六部。
(豉)豉，俗𢻃从豆。此可證尗豆爲古今字。豆部之𧯦字、𧯡字皆非古文所有也。
豉字解釋
豉字基本屬性
豉的部首：豆部外筆畫：4筆畫總數：11倉頡號碼：mtje
四角號碼：14147鄭碼查詢：ajexBig5編碼：B361gb2312碼：F4F9
uni-code：基本区 U+8C49首尾分解：豆支部件分解：豆十又
造字法：形声；从豆、支声漢字結構：左右结构漢字五行：金
異體字：𢻃䜴 䜵 䜻 敊 𢻃 𩚡 𢻃
豉字基本含義
〔豆～〕一種用熟的黃豆或黑豆經發酵後製成的食品。