康熙字典煎的釋義|煎字形演變|煎甲骨文|煎金文|煎象形文

煎字康熙字典熱度：3831

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煎

【繁體漢字】煎，【漢語拼音】jiān，【漢字註音】ㄐㄧㄢ

【語音朗讀】

【巳集中】【火】【煎字五行屬火】

【巳集中】【火字部】

【廣韻】【集韻】子仙切【韻會】將仙切，𠀤音湔。

【說文】熬也。

【玉篇】火去汁也。

【廣韻】熟煑也。

【揚子·方言】火乾也。凡有汁而乾謂之煎。

【禮·內則】煎醢。

【儀禮·卽夕】凡糗不煎。

【周禮·天官】內饔掌王及后世子膳羞之割亨，煎和之事。又【冬官·考工記】㮚氏爲量，攺煎金錫則不秏。

【註】重煎謂之攺煎也。又【揚子·方言】煎，盡也。

又【正韻】則前切，音箋。義同。又【集韻】【韻會】𠀤子淺切，音翦。

【集韻】減也。

又【前漢·趙充國傳】先零豪封煎等通使匈奴。

【註】師古曰：煎讀曰翦。

又【廣韻】【集韻】【韻會】𠀤子賤切，音箭。

【廣韻】甲煎。

【南史·范𤲃傳】甲煎淺俗比徐湛之。

又甲煎，香名。

【貞觀紀聞】隋主每除夜焚沉香數車，光暗則以甲煎沃之，香聞數里。　【集韻】或書作㷙。

詞條更新時間：2025-01-18

上壹條：𣹅下壹條：𨕨

煎字的字形演變

說文‧火部

一號墓竹簡126(隸)
西漢

流沙簡.屯戍10.8(隸)
西漢

流沙簡.屯戍12.1(隸)
西漢

楷書

煎字的象形文

讀音：jiān

甲骨文1;

甲骨文2;

甲骨文3;

甲骨文4;

小篆湔;

小篆煎;

隸書

讀音：jiān

“湔”本義是在器皿中洗足。甲骨文1-4寫作“、、、 ” 都是在盤、盂類器皿中洗足的形狀。引申用水洗、清除等義。小篆寫作“” ，成為“從水，前聲” 的形聲字。又借指古河水名，源自四川。《說文》：“湔，水。出蜀郡……東南入江。 ”隸書隨小篆寫作“” 。

“煎”古時指 “熬” 。《說文》： “煎，熬也。 ”小篆寫作“” 。下邊的“灬”是“火”的變異，上邊的“前”是聲符。屬“從火，前聲”的形聲字。

圖為 “象形字書畫” 造形

煎字新舊字形對比

中国大陆煎

中国大陆

台湾煎

台湾

香港煎

香港

日本煎

日本

韩国煎

韩国

旧字形煎

旧字形

煎字說文解字

【卷十】【火】

『說文解字』

熬也。从火前聲。子仙切

『說文解字注』

(煎)𤎅也。方言。熬、㷅、煎、㷶、鞏、火乾也。凡有汁而乾謂之煎。東齊謂之鞏。从火。前聲。子仙切。十四部。

煎字解釋

煎字基本屬性

煎的部首：火部外筆畫：9筆畫總數：13倉頡號碼：tbnf
四角號碼：80332鄭碼查詢：uakuBig5編碼：B7CEgb2312碼：BCE5
uni-code：基本区 U+714E首尾分解：前灬部件分解：丷一月刂灬
造字法：形声；从灬、前声漢字結構：上下结构漢字五行：火
異體字：𤎵𤎴𤋎㷙𤋎𤌺𤎴𤎵𤎵𤎴𤋎

煎字基本含義

熬：～藥。～熬。
烹飪方法，把食物放在少量的熱油裏弄熟：～魚。
量詞，指中藥煎汁的次數：頭～。二～。