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烹
【繁體漢字】烹,【漢語拼音】pēng,【漢字註音】ㄆㄥ
【語音朗讀】
【巳集中】【火】【烹字五行屬水】
【巳集中】【火字部】
〔古文〕亯𠅖𩱋【唐韻】【正韻】普庚切【集韻】【韻會】披庚切,𠀤音磅。
【說文】本作亯。
【廣韻】俗亨字。詳亠部亨字註。
【左傳·昭二十年】以烹魚肉。
又【唐韻正】古音普郞反。
【詩·小雅】或剝或烹,或肆將蹌。
【墨子·耕柱篇】鼎成三足而方,不炊而自烹,不舉而自臧,不遷而自行。
【史記·越世家】蜚鳥盡,良弓藏,狡兔死,走狗烹。◎按說文,玉篇,類篇,亯字俱自爲部。說文玉篇無烹字。類篇火部內始收烹字。經傳本作亨,今俗用皆作烹矣。
詞條更新時間:2025-01-18
“享、 亨、 烹” 同源, 來自古代祭祀。 甲骨文、 金文寫作 “、 、” 或“、 ” 。 前者是人類半穴居時的房屋形狀, 是人居住和烹製食物之所。人死後就地掩埋(後改為宗廟) ,祭祀時在房屋前設饗食。後者用 “” (羊, 古之美味)置於 “”前, 請死者享用。 小篆將其分為“、 、 ”三個字。 《說文》稱: “亯 (享、 亨) , 獻也。 ” “𦎫(烹) ,孰(熟)也。” 後隸書(漢《史晨碑》 、《華山廟碑》等)分別寫作 “、 、 ” 。
圖為 “象形字書畫” 造形
烹的部首:火部外筆畫:7筆畫總數:11倉頡號碼:yrnf
四角號碼:00332鄭碼查詢:sjyuBig5編碼:B269gb2312碼:C5EB
uni-code:基本区 U+70F9首尾分解:亨灬部件分解:亠口了灬
造字法:形声;从灬、亨声漢字結構:上下结构漢字五行:水
異體字:亨亨 𨢶 𩱋 𤈽
煮:~調(tiáo )(烹炒調製)。~飪。~茶。
一種做菜的方法,先用熱油略炒之後,再加入液體調味品,迅速攪拌,隨即盛出:~對蝦。